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买卖交流区(浏览主题 - 今年水产养殖热点品种及效益分析)
【发布时间:2022-01-14】 【作者:admin】

  所谓水产养殖热点品种,并不是指通常意义上的名特优水产养殖品种,而是指各地区、各部门以经济效益为主要衡量指标,由地区差别、生活习惯、地理环境、资源(劳力、水电、土地租金等)、市场、规模及给当地带来就业机会等诸因素来决定该品种是否为养殖热点。因此,我们必须重视市场、技术、资本和人才,使水产养殖热点品种在四个关键因素的有机结合下产生更大的经济效益。

  鳗鱼养殖业是我国水产养殖业出口创汇最大的行业。去年中国大陆日本鳗、欧洲鳗的投苗量分别为60吨、75吨。4—5p的商品鳗在中国大陆的养殖成本为35—40元/公斤。去年7月底中国大陆商品鳗的市场价格:5—28p,日本鳗33—36万元/吨,欧洲鳗28—33万元/吨;28—2p,日本鳗25—28万元/吨,欧洲鳗23—25万元/吨。

  笔者提醒养鳗业者关注几个问题:(1)投苗量大,养殖成本高于市场价格。(2)规格鳗的价格呈缓慢上升趋势。(3)要适度控制养殖成本,一定要控制在38万元/吨以下。(4)关注价格的动态变化,尤其是规格鳗。(5)注重食品安全及用药情况如抗生素的残留及杀虫剂。

  甲鱼主要消费市场在国内,价格不断下跌,养殖面积估计今年会减少30%左右。去年7月,400克成年甲鱼的市场价:顺德34元/公斤,杭州35—36元/公斤,福建32元/公斤;500克成年甲鱼的市场价,顺德市场为36元/公斤,杭州40—42元/公斤,福建35元/公斤;野生甲鱼,杭州市场价为100—120元/公斤。然而,进口甲鱼蛋的价格在07—08元/枚,从鳖蛋到养成,如成活率在80%—85%,成本一般在26—30元/公斤,各地区有所差异。

  笔者提醒养殖业者,今年养甲鱼务必要降低成本,尤其是饲料成本;同时要改变养殖方式,实行粗放型养殖,加快生长速度,提高甲鱼品质;防止种质退化,提高甲鱼的病害防治意识;加快市场流通,重视加工业,创立品牌意识。

  1、虾类我国虾类主要的养殖品种有斑节对虾、日本对虾、刀额新对虾、中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾、南美白对虾、罗氏沼虾、螯虾(红螯螯虾、克氏原螯虾、龙虾)等,去年总产量超过35万吨。虾类养殖技术不断成熟,产量不断提高,市场不断拓宽和完善。螯虾类在国内外市场的需求很旺,养殖面积将不断扩大。

  去年7月底的市场行情,斑节对虾:珠三角地区25尾/斤的35元/斤,湛江10尾/斤的24—26元/斤,20—40尾/斤的16—18元/斤;南美白对虾:粤东地区40—50尾/斤的13—15元/斤,20—30尾/斤的17—20元/斤,珠三角地区30—40尾/斤的14元/斤,湛江30—50尾/斤的11—14元/斤,20—25尾/斤的16—18元/斤。珠三角地区的罗氏沼虾20—30尾/斤的9元/斤。江浙一带,青虾规格5—8厘米的,价格为25—30元/斤。笔者提醒养殖业者:病害猖獗、优质苗种匮乏与水质污染是阻碍虾类养殖业发展的主要因素。

  2、蟹类我国蟹类养殖的品种主要有河蟹(中华绒螯蟹)、锯缘青蟹(膏蟹)、三疣梭子蟹等,其中河蟹的养殖规模最大,去年成蟹的价格有所下降,产量突破20万吨。蟹类养殖业去年表现以下几个特点:

  (2)河蟹育苗技术成熟,育苗场严重亏本,培育河蟹的价格在02—03元/只,规格200—400只/公斤。

  (5)青蟹尤其是膏蟹育苗及培育技术有待于进一步提高。

  A、淡水鱼类鳜鱼、翘嘴红鱼白、光倒刺鲃、丁鱼岁、鲈鱼(加州鲈、银鲈)等仍是今年的养殖热点。值得关注的问题是:

  (2)鲈鱼养殖技术成熟,但价格持续走低,如何降低成本,尤其是全价配合饲料研制的问题。

  B、海水鱼类养殖的品种有石斑鱼、红鱼、军曹鱼、真鲷等。值得关注的问题是:

  (1)由于苗种繁育体系不健全,许多苗种来自于天然或进口,应尽快建立规模化繁殖场。

  C、无鳞鱼类主要养殖品种有:长吻鮠、叉尾鮰、大口鲶、杂交鲶、红鮰、黄颡鱼、黄鳝、泥鳅、薄鳅、淡水白鲨、淡水黑鲨等。主要解决如下问题:

  D、鳢科鱼类主要养殖品种月鳢、乌鳢、云斑尖塘鳢、泰国笋壳鱼(细齿塘鳢)、中华乌塘鳢等。主要解决如下问题:

  (1)加快集约化、规模化的基地建设,形成地方特色,如山东微山湖乌鳢养殖基地

  (3)尽快着手进行养殖过程中出现的新问题分析解决,如网箱围网乌鳢的病害防治技术,塘鳢的育苗技术。

  (1)鲟鱼(史氏鲟、杂交鲟):市场价格趋于平稳,苗种价格大幅度下降,集约化养殖规模已初步成型,育苗及养殖技术成熟,已初步形成养殖、加工、销售体系。

  (2)河豚(菊黄、暗纹):市场价格大幅度下跌至140元/公斤左右,鲃鱼(50—100克/尾的小河豚)的价格下跌至35—40元/尾,成品市场狭窄趋于饱和,但有很大的利润空间,预计今年海水养殖的菊黄豚市场情景看好,但病害防治技术有待进一步提高。

  (4)大菱鲆:工厂化养殖技术成熟,价格很高,市场需求量大,为保护好市场,应适度控制规模。

  (5)胭脂鱼:育苗技术不稳定,苗种供应受阻,市场价格高,120元/公斤左右,可进一步发展。

  (8)巴西鲷、细鳞鲳:已经形成规模生产,包括苗种及成品,但市场价格下跌。

  (10)鲑鳟鱼类:国产饲料的研究要加强,国内外市场需求量大,已初步形成规模

  (12)娃娃鱼:加快繁殖技术的研究和摸索,市场价格很高3000元左右/公斤

  (1)建鲤:北方及西北地区的重要养殖品种之一,也是推广较为成功的养殖品种,建议苗种生产场必须加强建鲤的选育工作,防止建鲤优良性状的退化。

  (2)鲫鱼:大力推广鲫鱼优良品种如异育银鲫、彭泽鲫、三倍体工程鲫,推广鲫鱼大规模、高产量的养殖模式。重点防治鲫鱼的孢子虫病。

  (3)鲂鳊:推广生长速度快的淤泥湖鳊鱼,加快单养鳊鲂的高产养殖模式,尤其是在西北地区。

  (4)罗非鱼:建立真正意义上的罗非鱼原种基地,加快全雄奥尼罗非鱼的推广,建立大规模罗非鱼加工出口基地。

  贝类养殖是我国海水养殖业的主体,几乎占了海水养殖业产量的三分之二,目前养殖的品种有紫贻贝、栉孔扇贝、魁蚶、近江牡蛎、缢蛏、泥蚶、毛蚶、太平洋牡蛎、文蛤、菲律宾蛤仔、海湾扇贝、皱纹盘鲍、九孔鲍等。在淡水养殖中,主要是以三角帆蚌为主的珍珠养殖业。目前主要的问题是:

  最后,我们总是希望得到一个很有益的推荐,在今年的养殖过程中获得更好的经济效益:(一)螯虾类规模化养殖(红螯螯虾的网箱养殖,规模化克氏原螯虾的养殖及海水龙虾的养殖)。(二)连片(5000亩以上)高产、稳产(400公斤/亩)的南美白对虾及抗病毒能力较强的南美蓝对虾养殖。(三)以鳜鱼、红鱼为代表及石斑鱼、黄鳝、河豚、鲟鱼、鲍鱼、大菱鲆等高档鱼类养殖仍是今年的养殖热点。(四)今年特小水产品养殖亮点品种为:胭脂鱼、光倒刺鲃、鲴鱼白鱼、中华乌塘鳢、军曹鱼、泰国笋壳鱼等。

  单位介绍:安徽省喜佳农业发展有限公司是一家专业从事中华鳖养殖、繁育和销售的市级农业产业化龙头企业,企业创建于1995年。公司坐落于安徽省蚌埠市固镇县经济开发区,下设三个中华鳖养殖基地。目前年产优质中华鳖200吨,是国内从事中华鳖养殖最专业的企业之一,公司注册的“喜佳”牌中华鳖已通过“无公害农产品认证”并热销全国。

  地址:安徽省蚌埠市固镇县经济开发区

  安徽省喜佳农业发展有限公司创建于1995年11月,公司以中华鳖的养殖繁育为主业,经过十多年 的摸索、实践,公司凭借其优质的产品,良好的信誉,不断发展,现已建成甲鱼养殖基地三个,年产中华鳖20万斤,拥有2万只优质种鳖,年产甲鱼幼苗60万只。公司主打产品“喜佳”牌中华鳖以其卓越品质、良好的售后服务而热销于安徽、江苏、山东、浙江等地区。

  所谓水产养殖热点品种,并不是指通常意义上的名特优水产养殖品种,而是指各地区、各部门以经济效益为主要衡量指标,由地区差别、生活习惯、地理环境、资源(劳力、水电、土地租金等)、市场、规模及给当地带来就业机会等诸因素来决定该品种是否为养殖热点。因此,我们必须重视市场、技术、资本和人才,使水产养殖热点品种在四个关键因素的有机结合下产生更大的经济效益。

  鳗鱼养殖业是我国水产养殖业出口创汇最大的行业。去年中国大陆日本鳗、欧洲鳗的投苗量分别为60吨、75吨。4—5p的商品鳗在中国大陆的养殖成本为35—40元/公斤。去年7月底中国大陆商品鳗的市场价格:5—28p,日本鳗33—36万元/吨,欧洲鳗28—33万元/吨;28—2p,日本鳗25—28万元/吨,欧洲鳗23—25万元/吨。

  笔者提醒养鳗业者关注几个问题:(1)投苗量大,养殖成本高于市场价格。(2)规格鳗的价格呈缓慢上升趋势。(3)要适度控制养殖成本,一定要控制在38万元/吨以下。(4)关注价格的动态变化,尤其是规格鳗。(5)注重食品安全及用药情况如抗生素的残留及杀虫剂。

  甲鱼主要消费市场在国内,价格不断下跌,养殖面积估计今年会减少30%左右。去年7月,400克成年甲鱼的市场价:顺德34元/公斤,杭州35—36元/公斤,福建32元/公斤;500克成年甲鱼的市场价,顺德市场为36元/公斤,杭州40—42元/公斤,福建35元/公斤;野生甲鱼,杭州市场价为100—120元/公斤。然而,进口甲鱼蛋的价格在07—08元/枚,从鳖蛋到养成,如成活率在80%—85%,成本一般在26—30元/公斤,各地区有所差异。

  笔者提醒养殖业者,今年养甲鱼务必要降低成本,尤其是饲料成本;同时要改变养殖方式,实行粗放型养殖,加快生长速度,提高甲鱼品质;防止种质退化,提高甲鱼的病害防治意识;加快市场流通,重视加工业,创立品牌意识。

  1、虾类我国虾类主要的养殖品种有斑节对虾、日本对虾、刀额新对虾、中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾、南美白对虾、罗氏沼虾、螯虾(红螯螯虾、克氏原螯虾、龙虾)等,去年总产量超过35万吨。虾类养殖技术不断成熟,产量不断提高,市场不断拓宽和完善。螯虾类在国内外市场的需求很旺,养殖面积将不断扩大。

  去年7月底的市场行情,斑节对虾:珠三角地区25尾/斤的35元/斤,湛江10尾/斤的24—26元/斤,20—40尾/斤的16—18元/斤;南美白对虾:粤东地区40—50尾/斤的13—15元/斤,20—30尾/斤的17—20元/斤,珠三角地区30—40尾/斤的14元/斤,湛江30—50尾/斤的11—14元/斤,20—25尾/斤的16—18元/斤。珠三角地区的罗氏沼虾20—30尾/斤的9元/斤。江浙一带,青虾规格5—8厘米的,价格为25—30元/斤。笔者提醒养殖业者:病害猖獗、优质苗种匮乏与水质污染是阻碍虾类养殖业发展的主要因素。

  2、蟹类我国蟹类养殖的品种主要有河蟹(中华绒螯蟹)、锯缘青蟹(膏蟹)、三疣梭子蟹等,其中河蟹的养殖规模最大,去年成蟹的价格有所下降,产量突破20万吨。蟹类养殖业去年表现以下几个特点:

  (1)去年河蟹几乎没有天然苗,种质资源遭严重破坏,大规格养成的比例小。

  (2)河蟹育苗技术成熟,育苗场严重亏本,培育河蟹的价格在02—03元/只,规格200—400只/公斤。

  A、淡水鱼类鳜鱼、翘嘴红鱼白、光倒刺鲃、丁鱼岁、鲈鱼(加州鲈、银鲈)等仍是今年的养殖热点。值得关注的问题是:

  (2)鲈鱼养殖技术成熟,但价格持续走低,如何降低成本,尤其是全价配合饲料研制的问题。

  B、海水鱼类养殖的品种有石斑鱼、红鱼、军曹鱼、真鲷等。值得关注的问题是:

  (1)由于苗种繁育体系不健全,许多苗种来自于天然或进口,应尽快建立规模化繁殖场。

  C、无鳞鱼类主要养殖品种有:长吻鮠、叉尾鮰、大口鲶、杂交鲶、红鮰、黄颡鱼、黄鳝、泥鳅、薄鳅、淡水白鲨、淡水黑鲨等。主要解决如下问题:

  (1)克服规模化养殖出口与目前没有形成较大规模养殖产量之间的矛盾。

  D、鳢科鱼类主要养殖品种月鳢、乌鳢、云斑尖塘鳢、泰国笋壳鱼(细齿塘鳢)、中华乌塘鳢等。主要解决如下问题:

  (1)加快集约化、规模化的基地建设,形成地方特色,如山东微山湖乌鳢养殖基地

  (2)降低生产成本,尤其是苗种成本,使苗种成品的销售领域健康发展。

  (3)尽快着手进行养殖过程中出现的新问题分析解决,如网箱围网乌鳢的病害防治技术,塘鳢的育苗技术。

  (1)鲟鱼(史氏鲟、杂交鲟):市场价格趋于平稳,苗种价格大幅度下降,集约化养殖规模已初步成型,育苗及养殖技术成熟,已初步形成养殖、加工、销售体系。

  (2)河豚(菊黄、暗纹):市场价格大幅度下跌至140元/公斤左右,鲃鱼(50—100克/尾的小河豚)的价格下跌至35—40元/尾,成品市场狭窄趋于饱和,但有很大的利润空间,预计今年海水养殖的菊黄豚市场情景看好,但病害防治技术有待进一步提高。

  (4)大菱鲆:工厂化养殖技术成熟,价格很高,市场需求量大,为保护好市场,应适度控制规模。

  (5)胭脂鱼:育苗技术不稳定,苗种供应受阻,市场价格高,120元/公斤左右,可进一步发展。

  (6)淡水黑鲷:刚引进的新品种,没有足够的亲本,有待于进一步摸索。

  (7)大黄鱼:市场价格狂跌,已经形成较大的养殖规模,成品品质有所下降。

  (8)巴西鲷、细鳞鲳:已经形成规模生产,包括苗种及成品,但市场价格下跌。

  (10)鲑鳟鱼类:国产饲料的研究要加强,国内外市场需求量大,已初步形成规模

  (11)太阳鱼:引进很成功,适宜在珠三角大力推广,但不适合内地推广。

  (12)娃娃鱼:加快繁殖技术的研究和摸索,市场价格很高3000元左右/公斤

  (1)建鲤:北方及西北地区的重要养殖品种之一,也是推广较为成功的养殖品种,建议苗种生产场必须加强建鲤的选育工作,防止建鲤优良性状的退化。

  (2)鲫鱼:大力推广鲫鱼优良品种如异育银鲫、彭泽鲫、三倍体工程鲫,推广鲫鱼大规模、高产量的养殖模式。重点防治鲫鱼的孢子虫病。

  (3)鲂鳊:推广生长速度快的淤泥湖鳊鱼,加快单养鳊鲂的高产养殖模式,尤其是在西北地区。

  (4)罗非鱼:建立真正意义上的罗非鱼原种基地,加快全雄奥尼罗非鱼的推广,建立大规模罗非鱼加工出口基地。

  贝类养殖是我国海水养殖业的主体,几乎占了海水养殖业产量的三分之二,目前养殖的品种有紫贻贝、栉孔扇贝、魁蚶、近江牡蛎、缢蛏、泥蚶、毛蚶、太平洋牡蛎、文蛤、菲律宾蛤仔、海湾扇贝、皱纹盘鲍、九孔鲍等。在淡水养殖中,主要是以三角帆蚌为主的珍珠养殖业。目前主要的问题是:

  最后,我们总是希望得到一个很有益的推荐,在今年的养殖过程中获得更好的经济效益:(一)螯虾类规模化养殖(红螯螯虾的网箱养殖,规模化克氏原螯虾的养殖及海水龙虾的养殖)。(二)连片(5000亩以上)高产、稳产(400公斤/亩)的南美白对虾及抗病毒能力较强的南美蓝对虾养殖。(三)以鳜鱼、红鱼为代表及石斑鱼、黄鳝、河豚、鲟鱼、鲍鱼、大菱鲆等高档鱼类养殖仍是今年的养殖热点。(四)今年特小水产品养殖亮点品种为:胭脂鱼、光倒刺鲃、鲴鱼白鱼、中华乌塘鳢、军曹鱼、泰国笋壳鱼等。

  1、本品适用于制备对虾,甲鱼,鳗鱼养殖的人工颗粒饲料,具有一定的防腐作用,使饲料含菌量降低。

  2、本品适合多种颗粒机使用,对饲料具有优良的粘合力,添加量少,颗粒形成效果好。

  3、提高水产颗粒饲料耐水性,在水中长达4--10小时不分散。保持饲料原有的营养成份,安全、无毒、无异味。

  1、按饲料的总重量添加0.1-0.3%直接投入搅拌机与饲料混合均匀即可。

  2、因饲料组份性质不同,各种制粒剂性能不一,使用效果有所差异,可适当增加本品用量。

  主要用于加工颗粒饲料,以改善颗粒饲料品质,包括粉化率,硬度,耐磨度,提高生产能力,延长保存时间,减少运输过程中的粉碎,并可以保持颗粒颜色稳定。特别是对水产鱼虾,鳖鳗等饲料的黏结剂,要求其能将多种营养成分的饵类原料黏合在一起,保证鱼虾等从中获得均衡营养,并保证其在水中不散不沉降的特性,防止饵料浪费及水质受到污染。

  饲料黏结剂的特性:黏结剂应该具有理想的黏结度,且能够防止营养物质散失,饲料在运输工程中不易粉化;容易产生制取,不妨碍营养成分的消化吸收;具有较高的化学稳定性和热稳定性;不与其他饲料营养成分发生抗结作用:无毒,无异味,并且具有良好的适口性和诱食性:用量少,容易混合,成本低,能够带来养殖经济效益。

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